Es ist ein Juwel, das das sanfte, laktatbasierte Aroma, das für Yamahai typisch ist, eine saubere Säure und eine weiche, geschmeidige Trockenheit harmonisch vereint. Die für Yamahai charakteristische Robustheit eignet sich gut für heißen Sake, doch kann er auch bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt genossen werden.
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