🍶
Beschreibung
Omachi-Reis aus Tottori, auf 80 % gemahlen, braut diesen Junmai mit einem frischen, leicht milchsäurebetonten Aroma und einem Kontrast aus weichem Umami gegen eine saubere, schneidende Säure. Gebraut durch vollständige Fermentation (kanzen hakko) nach der Brauereiphilosophie 'Landwirtschaft als Brauen', endet er trocken und frisch. Der Nihonshu-do von +17 spiegelt den Hausstil wider: nicht-süß, speiseorientiert und zum Erwärmen konzipiert.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionTottori · Tottori Junmai →
BrauereiYamane Shuzo Co.,Ltd
MarkeHiokizakura
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad80%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yamane Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Der menschliche Geruch und der Geruch der Erde dieses Landes. Das ist der Sake, den dieses Haus schaffen möchte, der die Kultur, in der es geboren und aufgewachsen ist, wie ein Panorama widerspiegelt.
Gegründet1887
MarkeHiokizakura
Adresse69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese