Auf 70 % poliert, trägt dieses Alltagslabel das charakteristische Hiokizakura-Profil: eine lebhafte, kantenbetonte Säure, leichte Viskosität und einen frischen Abgang, der beim Erwärmen auf 50-55 °C belohnt. Nihonshu-do von +12,5 und Säuregrad von 2,2 bestätigen seine trockene, schlanke Ausrichtung, die gut zu Nimono, Yakimono und einer breiten Palette von Speisen passt. Mit etwa 23 % minderwertigen Reis gebraut, repräsentiert er das zugängliche Ende des Brauereisortiments.
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