Hinomaru Seisen

Hinomaru ist eine Marke, die seit ihrer Gründung fortbesteht und in Yokote, Präfektur Akita, nach wie vor geschätzt wird. Vor einigen Jahrzehnten hieß es oft, dass Akitas sake reich und süß sei, doch die Vorlieben in der Präfektur haben sich gewandelt: Der sake ist heute etwas anspruchsvoller geworden und hat ein halbtrockenes Profil. Eine Tradition, die seit der Edo-Zeit fortgeführt wird. Er kann in einem breiten Temperaturbereich genossen werden, warm im Sommer wie in der kalten Jahreszeit.