Umakaramansaku Tokubetsu Junmaishu Sososhu ist ein Frühernte-Tokubetsu-Junmai von Hinomaru Jozo in Akita mit einem Poliergrad von 55% und Kyokai-Nr.-9-Hefe bei einem Sake-Meter-Wert von +9. Der Name Umakara signalisiert sowohl Reichhaltigkeit als auch Trockenheit, und der Sake liefert ein ausgeprägtes Umami neben einem lebhaften, speisenfreundlichen Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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