Hijiri Watarifuneyonju Junmai Daiginjo Nakatori

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🍶

Description

Eine samtige Süße, umhüllt von einer weichen Säure, mit der glatten Textur, die für Yamada-nishiki charakteristisch ist.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionGunma

BreweryHijiri Shuzo Co.,Ltd

BrandHijiri

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Hijiri Shuzo Co.,Ltd

Gunma

In einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung, wo klares Grundwasser am südwestlichen Fuß des Berges fließt, braut die Brauerei seit über 70 Jahren ihren sake.

Est.1841

BrandKantounohana

Address380 Shimakoda Kitabana Shibukawa -shi Gunma

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★