Hayaseura Tokubetsuhonjozo ist ein honjozo von besonderer Qualität der Miyakehikoemonshuzo-Brauerei in der Präfektur Fukui, gebraut mit besonderer Sorgfalt beim Polieren des Reises und der Fermentationsführung. Leichter und aromatischer als ein Standard-honjozo, bietet er einen eleganten trockenen Charakter mit einem sauberen, mineralischen Abgang, der für eine breite Palette von Speisekombinationen geeignet ist.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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