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Beschreibung
Hayaseura Tokubetsuhonjozo ist ein honjozo von besonderer Qualität der Miyakehikoemonshuzo-Brauerei in der Präfektur Fukui, gebraut mit besonderer Sorgfalt beim Polieren des Reises und der Fermentationsführung. Leichter und aromatischer als ein Standard-honjozo, bietet er einen eleganten trockenen Charakter mit einem sauberen, mineralischen Abgang, der für eine breite Palette von Speisekombinationen geeignet ist.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionFukui
BrauereiMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarkeHayaseura
ReisKoshi no Shizuku
Alkohol15.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto in Mihama-cho, Präfektur Fukui. In der Nähe des Hayaseura-Hafens an der Bucht von Wakasa wird die Kura von Noboru Noto, Masanobu Nakakura und Herrn Norihiko Miyake geführt. Bekannt für ihren trockenen und erfrischenden Sake, arbeitet die Kura täglich daran, einen Sake zu brauen, von dem man nicht müde wird. Eine Brauerei, die alle, die Sake wirklich lieben, kennen sollten.
Gegründet1718
MarkeHayaseura
Adresse21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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