Hatsuyukihai Fukurotsuri Tobintori Daiginjo 40% Muroka Namagenshu

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Description

Yamada Nishiki auf 40 % poliert bildet die Grundlage dieses Hatsuyukihai Fukurotsuri Tobintori Daiginjo Muroka Namagenshu von Kyowa Shuzo in Tobe, Ehime. Per Tropfpressung durch aufgehängte Beutel gesammelt, ungefiltert, unerhitzt und in voller Stärke abgefüllt, zeigt dieser Daiginjo die weiche Sanftheit des Beutelpressens und die lebendige, unverarbeitete Intensität dieses arbeitsintensiven Ehime-Handwerks.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★