Tokaido Junmaishu ist ein reiner Reissake, der im Geiste der historischen Tokaido-Straße gebraut wird, nur mit Wasser, Reis und koji ohne Brauadditiva. Die junmai-Reinheit lässt das natürliche Reisumami vollständig durchkommen und ergibt einen mittelschweren, leicht herzhaften Sake mit sanfter Süße und einem sauberen, warmen Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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