🍶
Description
Miyama Nishiki, auf 49 % poliert, wird für diesen tokusendaiginjo einer Brauerei in Saku, Nagano, verwendet, wo das kalte Hochlagen-Klima langsame Fermentation begünstigt. Fruchtige Aromen von reifem Apfel und Birne prägen den Stil, mit einem leichten Körper und einem klaren, aromatischen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kiuchi Jozo Co., Ltd
Nagano
Der erste einfache Sake wird mit einem Reisschleifgrad von 65 % gebraut. Das bedeutet, dass 35 % der Außenseite des braunen Reises entfernt werden und die hinzugefügte Alkoholmenge ebenfalls reduziert wird. Die treuen Kunden vor Ort wünschen sich einen Sake von höherer Qualität, und jene, die noch nie Sake getrunken haben, verdienen es, seinen wahren Geschmack kennenzulernen.
Est.1855
BrandHatsuuguisu
Address985 Osawa Saku Nagano
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