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Beschreibung
Dieser tokubetsu junmai von Kato Yoshiaki Honke verwendet Hanafubuki-Reis, Aomoris lokal entwickelte Sake-Reissorte 'Kirschblüten-Schneesturm', auf 55 % poliert. Die tokubetsu-Bezeichnung spiegelt die Verwendung einer speziell ausgewiesenen lokalen Reissorte wider und zeigt Aomoris regionale Reiszüchtungsleistungen in einem speisebegleitenden Sake.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionAomori
BrauereiHatomasamune Co.,Ltd
MarkeHatomasamune
ReisHana Fubuki
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Getragen von der Überzeugung, dass lokales sake ein Ausdruck der regionalen Esskultur ist, strebt diese kura danach, sakes zu brauen, die den Geschmack des Reises vollständig entfalten. Sie ist die einzige Brauerei in der Stadt Towada.
Gegründet1899
MarkeHatomasamune
Adresse176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
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