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Beschreibung
Kasen ist das Flaggschiff-Label dieser Brauerei in Tsuwano, gegründet 1730 als dritttältester noch in Betrieb befindlicher Sakehersteller in der Präfektur Shimane. Mit gefiltertem Wasser vom Berg Aono gebraut, verwendet die Reihe lokal angebauten Sake-Reis in der Iwami toji-Tradition der San'in-Region.
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.
Gegründet1973
MarkeKasen
Adresse221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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