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Beschreibung
Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki 58 von Kato Yoshiaki Honke verwendet Yamadanishiki, auf 58 % poliert, ein Verhältnis, das innerhalb der junmai ginjo-Standards liegt und dennoch mehr von den äußeren Reisschichten erhält. Dieser Ansatz bewahrt mehr von dem natürlichen Umami und dem mineralischen Charakter des Reises und ergibt einen vollmundigeren ginjo mit größerer Vielseitigkeit bei der Speisenbegleitung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionAomori
BrauereiHatomasamune Co.,Ltd
MarkeHatomasamune
ReisYamada Nishiki
Poliergrad58%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Getragen von der Überzeugung, dass lokales sake ein Ausdruck der regionalen Esskultur ist, strebt diese kura danach, sakes zu brauen, die den Geschmack des Reises vollständig entfalten. Sie ist die einzige Brauerei in der Stadt Towada.
Gegründet1899
MarkeHatomasamune
Adresse176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
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