Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki58

🍶

Description

Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki 58 von Kato Yoshiaki Honke verwendet Yamadanishiki, auf 58 % poliert, ein Verhältnis, das innerhalb der junmai ginjo-Standards liegt und dennoch mehr von den äußeren Reisschichten erhält. Dieser Ansatz bewahrt mehr von dem natürlichen Umami und dem mineralischen Charakter des Reises und ergibt einen vollmundigeren ginjo mit größerer Vielseitigkeit bei der Speisenbegleitung.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAomori

BreweryHatomasamune Co.,Ltd

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hatomasamune Co.,Ltd

Aomori

Getragen von der Überzeugung, dass lokales sake ein Ausdruck der regionalen Esskultur ist, strebt diese kura danach, sakes zu brauen, die den Geschmack des Reises vollständig entfalten. Sie ist die einzige Brauerei in der Stadt Towada.

Est.1899

BrandHatomasamune

Address176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki58

Hatomasamune Co.,Ltd

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