Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki50

Dieser junmai ginjo von Kato Yoshiaki Honke verwendet Yamadanishiki-Reis, auf 50 % poliert, und setzt damit die renommierteste Sake-Reissorte für einen Ausdruck der mittleren Premiumklasse aus Aomori ein. Die Kombination aus der ausgewogenen Stärkestruktur des Yamadanishiki und der kaltklimabedingten ginjo-Fermentation in Aomori ergibt einen Sake mit aromatischer Eleganz und befriedigender Tiefe.