Imanishi Seibei Shoten, 1884 im historischen Naramachi-Viertel nahe Naras heiligem Wildgehege gegründet, braut die Harushika-Linie mit Blick auf das Brauerbe der alten Hauptstadt. Der Sakura Label Junmai verwendet Hinohikari, einen hochwertigen Tafelreis, poliert auf 60%, und wird auf einen SMV von minus zehn gebraut für einen sanft süßen Stil, der vielfältige Speisebegleitungen einlädt. Ein frisches Aroma von frischem Grün mit einem Hauch Pfefferminze führt zu einem milden, cremigen Gaumen, der durch knackige Säure und befriedigende herzhaften Reistiefe ausbalanciert wird. Gleichermaßen belohnend gekühlt oder leicht erwärmt zur japanischen Hausmannskost.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Oct 23, 2024, 1:32 AM
