Harushika Kioke Sake Daisandan Namamotoshikomi Junmaigenshu von KK Imanishiseibeisyouten in Nara verwendet die Namamotoshikomi-Methode, eine traditionelle Starterherstellung mit rohen, nicht pasteurisierten Zutaten, kombiniert mit Fermentation in Holz-Kioke-Fässern. Dieser unverdünnte Junmai zeigt die geschichtete Säure und die mikrobielle Komplexität, die durch antikes Holzgefäß-Brauen erreichbar sind.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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