Harushika Junmai Hizokoshu von KK Imanishiseibeisyouten in Nara ist ein gelagerter Junmai-Sake, wobei hizoko einen geschätzten, verborgenen Vorrat andeutet, der für die lange Reifung aufbewahrt wird. Naras Braukultur reicht bis in die Nara-Zeit des 8. Jahrhunderts zurück, und dieser gereifte Junmai ehrt diese Tradition der Geduld und Tiefe durch langsame Reifung unter kontrollierten Bedingungen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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