Harunomine Namagenshu

Harunomine Namagenshu ist ein unpasteurisierter, unverdünnter Sake aus Tama Sakae, auf 60 % poliert, von der Tanaka Shuzo in der Koka-Region von Shiga. Gebraut vom Einzelinhaber-toji der fünften Generation aus lokal angebautem Koka-Tama Sakae und dem eigenen Quellwasser der Brauerei, das seit ihrer Gründung im Jahr 1911 fließt, liefert dieser nama genshu die unverarbeitete Konzentration von Shigas Bergwasser und lokal kontraktiertem Reis.