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Description
Harugasumi Karakuchi Umazake Ippongura (Trocken Köstlich Eine Brauerei) ist der Leit-Trockenausdruck von Kuribayashi Shuzoten in Misato Town, Akita, mit Schwerpunkt auf klarer, ausgeprägter Trockenheit. Das kalte Quellwasser des Senboku-Hochlands und Akitas natürlich kaltes Fermentationsklima ergeben einen knackigen, trockenen Sake, der die herzhafte Küche von Akitas Gebirgsinnern hervorragend begleitet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine