Harugasumi Karakuchi Umazake Ippongura (Trocken Köstlich Eine Brauerei) ist der Leit-Trockenausdruck von Kuribayashi Shuzoten in Misato Town, Akita, mit Schwerpunkt auf klarer, ausgeprägter Trockenheit. Das kalte Quellwasser des Senboku-Hochlands und Akitas natürlich kaltes Fermentationsklima ergeben einen knackigen, trockenen Sake, der die herzhafte Küche von Akitas Gebirgsinnern hervorragend begleitet.
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