Hanahato Kijoshu Nijunenjukusei Okoshu

Hergestellt aus Akitsuho-Reis nach der Kijoshu-Methode, bei der Sake beim letzten Maischezusatz als Ersatz für Wasser verwendet wird, entwickelt dieser 20 Jahre gereifte Ausdruck von Enoki Shuzo eine Bernsteinfarbe und eine tief konzentrierte Süße, die an Toffee und getrocknete Früchte erinnert. Die Brauerei war 1974 Vorreiterin der Kijoshu-Produktion in Japan, und ihr gereifter Kijoshu erhielt den Gold Trophy beim IWC in London.