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Hanahato Kijoshu Junenjukusei Okoshu

🍶

Description

Zu 65% polierter Nakate Shinsenbon-Reis wird in diesem zehn Jahre gereiften Kijoshu Okoshu von Enokishuzo in Hiroshima unter dem Hanahato Okoshu-Label verwendet. Enokishuzo war Vorreiterin der Kijoshu-Produktion in Japan, und ein Jahrzehnt der Reifung schafft außergewöhnliche Tiefe und Weichheit.

Specifications

CategoryOther

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★