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Beschreibung
Gebraut bei Enoki Shuzo in Kure, Hiroshima, bietet dieser Sake im Cup-Format den zugänglichen, sanft süßen Charakter, für den Hanahato bekannt ist. Die 1899 am Ondo no Seto-Meeresenge gegründete Brauerei verwendet in ihrer gesamten Produktion lokales Weichwasser.
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Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.
Gegründet1899
MarkeHanahato
Adresse2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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