Hanahato Karakuchi Honjozo

🍶

Description

Zu 68% polierter Reis definiert diesen Karakuchi (trockenen) Honjozo von Enokishuzo in Hiroshima unter dem Hanahato-Label. Enokishuzo setzt auf das milde Klima des Seto-Inlandsees und lokales Weichwasser für einen sauberen, trockenen Stil.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★