Hanahato Junmai Ginjo Koiomachi

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Description

Junmai Ginjo aus Koi Omachi-Reis, gebraut von Enoki Shuzo (Hanahato) in Kure, Hiroshima. Von Omachi abstammende Sorten sind für ihren tiefen, charakteristischen Körper und herzhafte Komplexität bekannt, und dieser Ausdruck spiegelt die ruhige Aromatik und das volle Geschmacksprofil wider, das typisch für die Koi Omachi-Abfüllungen der Brauerei ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Die Wasserqualität ist mittelhart. Der durchschnittliche Poliergrad des Reises beträgt 60 %. Als Rohreis verwendet Daiginjo Yamada Nishiki (Spezialgebiet A). Für alle anderen Kategorien wird Reis aus der Präfektur Hiroshima verwendet. Der sake mit spezifischer Bezeichnung wird aus hochpoliertem, flachem Reis gebraut, hauptsächlich Hachimon Nishiki und Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★