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Description
Hanagoromo Ginjoshu Genjinogin von Kawabeshuzou in Hyogo ist ein Sake der Ginjo-Klasse, dessen Name den Silberglanz der Welt des Genji-Epos heraufbeschwört. In Hyogo gebraut, der Heimat des berühmten Nada-Brauviertels und der Yamadanishiki-Reisfelder, bietet dieser Ginjo lebhafte fruchtige Aromen und einen leichten, ausgewogenen Körper.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kawabeshuzou Yuugengaisha
Hyogo
Im Jahr 1945 schlossen sich fünf Brauereien aus der Region Tsunata in Inagawa-cho per Verwaltungsentscheid zur Kawabe Sake Brewery zusammen. Der Markenname 'Hanagi' wurde gewählt, um einen König unter den sake zu evozieren, ähnlich den Kirschblüten, die entlang des Inagawa-Flusses erblühen.
Est.1945
BrandGenjinoshizuku
Address9-2 Kizu Minamigakiuchi Inagawa Kawabe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine