Hakuyocho Junmai Ginjo

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Description

Hakuyocho Junmai Ginjo ist der Reinreis-Ginjo-Ausdruck von Ebara Shuzo Honten in Kotouramachi, Tottori, einer 1893 am Fuss des heiligen Berges Daisen gegruendeten Brauerei. Mit Chugoku-Gebirgsquellwasser fuer ein sauberes, leicht trockenes Profil gebraut, spiegelt dieser Junmai Ginjo die Hoki-Provinz-Tradition des verfeinerten, speisenkompatiblen Sakes mit mineralisch klarem Wassercharakter wider.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryEbara Shuzo Honten Co.,Ltd

ABV15.7%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ebara Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

Ein sake mit intensivem Reisgeschmack und einem üppigen Aroma, das den vollen Reischarakter zur Geltung bringt. Seit der Gründung wird unermüdlich an der Qualitätsverbesserung und an der Verfeinerung der Brauttechniken gearbeitet. Mit zwei Brunnen, die mit Grundwasser aus dem Oyama gespeist werden, und hochwertigem Rohreis entsteht ein weicher, gefälliger sake.

Est.1893

BrandHakuyouchou

Address1400 Yahashi Kotoura Tohaku Tottori

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★