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Beschreibung
Es ist ein mäßig gereiftes Sake mit einem reifen Duft und einem reichen, vollen Geschmack. Nur in direkt verwalteten Geschäften erhältlich.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiHakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
MarkeHakutsuru
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Urangar
Sep 24, 2026, 6:01 PM
Interesting nihonshu, with a cheesy and creamy flavor on the nose. Slightly tart and dry in the mouth, I guess it pairs very well with a wide variety of dishes.
Crisp
Dry
Umami
Mild
Pineapple
Champagne-like
Cream
Cheese
Creamy
Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Seit 1743 in 'Nada Gogo' in Kobe gebraut, nutzt diese Brauerei das reine Wasser 'Miyui', das in der Nähe angebaute Sake-Reis Yamada Nishiki und pflegt die traditionellen Techniken der Tamba-Toji. Das ganze Jahr über werden die hauseignen Cuvées produziert, und seit mehr als zehn Jahren wird eine eigene Reissorte, 'Shirazuru Nishiki', im eigenen Anbau kultiviert. Nach dem Leitspruch 'Ein freundliches Herz, das die Zeit überdauert' bleibt die Brauerei stets sensibel für den Wandel der Zeit, stellt die Perspektive der Kunden in den Mittelpunkt und strebt kompromisslos nach Qualität in der Herstellung.
MarkeHakutsuru
Adresse4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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