Beschreibung
Ein Honjozo Genshu (unverdünnt) aus der Haguro-Linie, mit Blättchen aus reinem Blattgold. Der Basis-Sake verwendet Reis aus Aichi und wird im Schatten von Dewa Sanzan gebraut, mit Wasser aus einer 300 Meter tiefen unterirdischen Quelle.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrauereiTakenotsuyu Co.
ReisRice from Aichi
Alkohol19%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Gegründet1858
MarkeTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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