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Beschreibung
Haginotsuyu Tokubetsu Junmai von Fukui Yahei Shoten in Shiga stützt sich auf Yamada-Nishiki-Reis und das weiche Wasser des Ibo-Fluss-Einzugsgebiets. Seit 1973 am Fuß der Suzuka-Berge gebraut, bietet er ein sauberes, speisefreundliches Gleichgewicht aus sanfter Süße und fester Säure.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionShiga
BrauereiFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
MarkeHaginotsuyu
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Mehr als 260 Jahre nach ihrer Gründung setzt diese Brauerei das unterirdische Brauen in Omi Takashima fort. Der geschmeidige, schmackhafte und lebhafte sake, der die Fülle des Reises und die Weichheit des Wassers offenbart, besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit.
Gegründet1748
MarkeHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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