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Beschreibung
Haginotsuyu Junmai Ginjo Kaze Yamadanishiki Muroka Genshu von Fukui Yahei Shoten in Takashima, Präfektur Shiga, verwendet Yamada Nishiki bei 60 % Politur und wird ungefiltert und unverdünnt abgefüllt, als vollintensiver Ausdruck dieser über 270 Jahre alten Brauerei am Ufer des Biwa-Sees. Mit natürlich weichem Wasser vom Hira-Berg gebraut, von einer Brauerei, deren Leitphilosophie Sake zum Genießen statt zum Berauschen ist, liefert dieser Muroka Genshu die vollständige natürliche Tiefe des Reises ohne Filtration oder Verdünnung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShiga
BrauereiFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
MarkeHaginotsuyu
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.5%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Mehr als 260 Jahre nach ihrer Gründung setzt diese Brauerei das unterirdische Brauen in Omi Takashima fort. Der geschmeidige, schmackhafte und lebhafte sake, der die Fülle des Reises und die Weichheit des Wassers offenbart, besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit.
Gegründet1748
MarkeHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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