Gonenkoshu Maeryohei

Dieser fünf Jahre gereifte Sake (koshu) trägt den Namen Maeryohei und spiegelt das familiäre Brau-Erbe einer Brauerei in Kaga, Ishikawa, wider. Die lange Kelterreifung vertieft die Farbe und entwickelt komplexe Noten von Trockenfrüchten, Karamell und würzigem Umami, ein Stil, der in der Sake-Kultur von Kaga historisch verbreitet war.