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Beschreibung
Rikyuubai Ginjo ist die zugängliche Ginjo-Stufe der Signaturmarke der Daimon Brewery in Katano, Osaka. Gegründet 1826 am Fuße der Ikoma-Berge, wendet diese Brauerei Ginjo-Braumethoden auf alle Qualitätsstufen an, mit Tsukihaze-Koji und langer Kaltgärung, und nutzt weiches Bergquellwasser, um einen eleganten, verfeinerten Ginjo auf einem zugänglichen Niveau anzubieten.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.
Gegründet1826
MarkeRikyuubai
Adresse3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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