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Ginjoshu Akitabijin

🍶
Description

Akita Bijin, was «Akita-Schönheit» bedeutet, ist ein Ginjo von Akitahomare Shuzo, benannt nach dem berühmten Ruf der Region für schöne Frauen, eine Tradition, die auf die hautpflegenden Vorteile von Akitas reinem Schneeschmelzwasser zurückgeführt wird. Der Ginjo-Brauprozess, der kühlere Fermentationstemperaturen und höhere Reispoliergrade verwendet, erzeugt einen duftenden, blumigen Sake mit leichtem und elegantem Profil. Akitas weiches Wasser verstärkt die Zartheit des Ginjo-Aromas und ergibt einen sauberen, raffinierten Sake.

Specifications
CategoryGinjo
RegionAkita
ABV15.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Akitahomare Shuzo Co., Ltd.

Akita
Klima, Brauereien. Die Quelle der Sake-Qualität liegt im trockenen Charakter. Die Marke 'Akita Bijin' steht für die Linien Junmai-Sake und Ginjo-Sake. Diese Sake werden als Begleitung zur japanischen Tafel empfohlen.
Est.1944
BrandAkitahomare
AddressYurihonjo Akita 3 Sunakoshita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine