Beschreibung
Ein ginjo namazokoshu, gebraut aus Gohyakumangoku mit 50% Poliergrad, unter Verwendung des Qualitätswassers und des kühlen Klimas der Joetsu-Region in Niigata. Das namazokoshu-Verfahren, bei dem der rohe Sake ohne die anfängliche Pasteurisierung gelagert wird, bewahrt einen frischen, fruchtigen ginjo-Charakter mit einem lebhaften, sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionNiigata · Niigata Ginjo →
BrauereiTanaka Syuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol15.4%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.
Gegründet1643
MarkeNoutaka
Adresse129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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