Description
Kofu Seigetsu trägt eine Bedeutung von Frische und Heiterkeit. Dieser Sake wird ausschließlich mit Tama Ei-Reis aus Koga (Ueno) und lokalem Wasser gebraut und drückt das Terroir von Koga vollständig aus.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tanaka Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Gegründet im Jahr Meiji 44, ist diese Brauerei in Koga City, Präfektur Shiga, ansässig. Unter dem Motto 'Waryo Sake', was 'Verbindungen durch köstlichen sake knüpfen' bedeutet, bietet sie hochwertige Herstellung und ist bestrebt, den Charme des sake weiterzugeben.
Est.1911
BrandHarunomine
Address474 Ohara Market Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine