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Description
Ginjo Jomonnoshiro Enshinbunri verwendet Zentrifugaltrennung, eine schonende Presstechnik, die sake mit minimaler Oxidation und maximaler aromatischer Klarheit extrahiert. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich delikater ginjo der Noshiro-Brauerei in Akita, der zarte florale und fruchtige Verbindungen in einem makellosen Zustand bewahrt, den konventionelles Pressen nicht erreichen kann.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Where to Buy
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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