Yamada Nishiki auf 60% poliert, dieser Junmai wird nach einer verlängerten Kellerlagerung von mehr als zwei Jahren freigegeben, was ihm mehr Breite, Tiefe und ein nahtlos integriertes umami verleiht. Gebraut mit dem harten Arakawa-Quellwasser aus Chichibu, entwickelt er mit der Zeit eine größere Textur und Komplexität, besonders wenn er erwärmt wird.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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