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Beschreibung
Dewa Sansan auf 50% poliert in einem Daiginjo aus Yonezawa, Yamagata, gebraut mit unterirdischem Azuma-Bergwasser und Yamagata-Hefe. Nach Kisaragi, dem zweiten Mondmonat, benannt, trägt er ein verfeinertes, blumiges Ginjo-Aroma und einen sauberen, hellen Gaumen, charakteristisch für den Gasanryu-Stil.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrauereiShindo Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeGasanryu
ReisDewa Sansan
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.
Gegründet1870
MarkeKurouzaemon
Adresse1331 Takei Yonezawa Yamagata
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