Gasanryu Gokugetsu Junmai Daiginjo

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Dewa Sansan auf 40% poliert in einem Junmai Daiginjo aus Yonezawa, Yamagata, durch Beutelpressung (fukuro-shibori) ohne Filtration in die Flasche gezogen. Auf Wettbewerbsniveau ausgerichtet, bietet er ein duftendes, elegantes Ginjo-Aroma, einen feinen Gaumen mit verfeinerter Säure und einen sauberen, frischen Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

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Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gasanryu Gokugetsu Junmai Daiginjo

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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