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Beschreibung
Dewa Sansan auf 40% poliert in einem Junmai Daiginjo aus Yonezawa, Yamagata, durch Beutelpressung (fukuro-shibori) ohne Filtration in die Flasche gezogen. Auf Wettbewerbsniveau ausgerichtet, bietet er ein duftendes, elegantes Ginjo-Aroma, einen feinen Gaumen mit verfeinerter Säure und einen sauberen, frischen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiShindo Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeGasanryu
ReisDewa Sansan
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.
Gegründet1870
MarkeKurouzaemon
Adresse1331 Takei Yonezawa Yamagata
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