Futaributai Honjozo ist ein Honjozo von Kowashoko Hitachi Shuzo in der Präfektur Ibaraki, gebraut mit Reis, der auf mindestens 70% poliert wurde, und einer kleinen Zugabe von destilliertem Brauereialkohol, um den Körper zu leichten und den Abgang zu schärfen. Honjozo ist ein klassischer Speisenbegleitungsstil, der für seinen sauberen, trockenen Charakter geschätzt wird. Ibarakis Wasser und lokaler Braureis tragen zu dieser unkomplizierten, zugänglichen Expression bei.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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