Beschreibung
ESHIKOTO ist eine Eigenmarke der Ishidaya Co., Ltd. ESHIKOTO AWA 2018 verwendet Gohyakumangoku aus der Präfektur Fukui, einen mit den Brautechniken von Kokuryu über mehr als 15 Monate fermentierten Sake, der anschließend sur lie gereift wird. Er zeichnet sich durch einen transparenten, trockenen Geschmack und einen feinen, eleganten Schaum aus der Reifung aus.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
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Kokuryu Sake Brewing
Fukui
Gegründet 1804. Die Aushängeschilder Kokuryuu und Kuzuryu haben ihren Namen vom Kuzuryu-Fluss, dem Fluss des neunköpfigen Drachen.
Gegründet1804
MarkeKokuryuu
AdresseFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI
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