Mit einem Schleifgrad von 70 % und dem ultraweichen Quellwasser von Bandai Nishisanroku in Fukushima gebraut, bietet dieses tokujoshu (Sake der Sonderklasse) von Eisen Shuzo das milde, vollmundige Umami, für das die Marke bekannt ist. Die weiche Wasserbasis verleiht dem Sake einen runden, geschmeidigen Charakter, der sich warm wie kalt gleichermaßen genießen lässt.
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