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Beschreibung
Eiko Fujis Aiyama Junmai Daiginjo Murokanamagenshu wird aus Aiyama gebraut, einer seltenen Sake-Reissorte aus Hyogo, die fur opulentes, reichlich fruchtiges sake geschatzt wird, auf 50% poliert von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata. Ungefiltert, unpasteurisiert und unverdunnt vom fuhrenden sake-Produzenten der Shonai-Ebene abgefullt, liefert es die uppige, konzentrierte Sußigkeit und die lebhafte Saure, die Aiyama einzigartig bietet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiFuji Shuzo Co., Ltd.
MarkeEiko Fuji
ReisAiyama
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Gegründet1778
MarkeEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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