Eiko Fuji Sumiretuyu Ibuki Junmai Daiginjo Muroka Namagenshu

Das Sumiretsuyu Ibuki (Veilchentau-Vitalitat) Junmai Daiginjo Murokanamagenshu von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, wird ungefiltert, unpasteurisiert und unverdunnt fur einen lebhaften, vollintensiven daiginjo-Ausdruck dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei in ihrer 13. Generation abgefullt. Der evokative Name, der die Zartheit des violetten Morgentaus mit der Kraft des ibuki vereint, spiegelt die charakteristische Mischung der Brauerei aus raffiniertem Handwerk und kuhner kreativer Identitat wider.