Beschreibung
Dieser preisgekrönte Echizenmisaki-Ausdruck wird in kleinen Mengen von Tanabe Shuzo in Eiheiji, Fukui, mit traditionellem Handpressen hergestellt. Die Brauerei legt mindestens sechs Monate Reifung für Standardgrade und ein Jahr für Ginjo-Klasse-Sake zugrunde, was einen ausgeglichenen, sanften Trinkcharakter ergibt.
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Gegründet in Meiji 32, befindet sich die Brauerei im Bezirk Matsuoka von Eiheiji-cho, Präfektur Fukui (früher Matsuoka-cho), flussabwärts vom heiligen Berg Hakusan. Diese Zone ist als 'Stadt mit klarem Wasser' bekannt und liegt im Herzen der reisreichen Fukui-Ebene. Sie vereint reines Wasser, eine reisfördernde Umgebung und die für Hokuriku typische Winterkälte und bietet damit optimale Bedingungen für die Herstellung renommierten sakes.
Gegründet1899
MarkeEchizenmisaki
Adresse2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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