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Beschreibung
Dieser Junmai-Genshu aus Gohyakumangoku wurde rund ein Jahr lang roh bei niedriger Temperatur gereift. Er bietet eine ausgeprägte Fülle und ein üppiges Umami, mit einer leichten Süße im Abgang, die einen anhaltenden Eindruck hinterlässt. Er wird auch leicht erwärmt empfohlen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionFukui · Fukui Tokubetsu Junmai →
BrauereiTanabeshuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Gegründet in Meiji 32, befindet sich die Brauerei im Bezirk Matsuoka von Eiheiji-cho, Präfektur Fukui (früher Matsuoka-cho), flussabwärts vom heiligen Berg Hakusan. Diese Zone ist als 'Stadt mit klarem Wasser' bekannt und liegt im Herzen der reisreichen Fukui-Ebene. Sie vereint reines Wasser, eine reisfördernde Umgebung und die für Hokuriku typische Winterkälte und bietet damit optimale Bedingungen für die Herstellung renommierten sakes.
Gegründet1899
MarkeEchizenmisaki
Adresse2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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