Echizenmisaki Kuradasihonjozo

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Description

In der Präfektur Fukui angebauter Gohyakumangoku-Reis mit 60 % Politur wird nach der traditionellen Holz-Fune-Methode gepresst und mindestens sechs Monate lang vor der Freigabe gereift. Das dezente Aroma und der feste, trockene Körper mit einer ausgewogenen Säure sind darauf ausgelegt, sich bei Wärme zu entfalten.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukui

BreweryTanabeshuzo Co.,Ltd

ABV15.7%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanabeshuzo Co.,Ltd

Fukui

Gegründet in Meiji 32, befindet sich die Brauerei im Bezirk Matsuoka von Eiheiji-cho, Präfektur Fukui (früher Matsuoka-cho), flussabwärts vom heiligen Berg Hakusan. Diese Zone ist als 'Stadt mit klarem Wasser' bekannt und liegt im Herzen der reisreichen Fukui-Ebene. Sie vereint reines Wasser, eine reisfördernde Umgebung und die für Hokuriku typische Winterkälte und bietet damit optimale Bedingungen für die Herstellung renommierten sakes.

Est.1899

BrandEchizenmisaki

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★