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Beschreibung
Echigotoji Kasseinigorizake ist ein aktives, ungefiltertes nigori von der Brauerei Kinshihai Shuzo in Niigata, das Reisrückstände in der Schwebe hält und ein trübes, strukturiertes Erscheinungsbild ergibt. Die kassei-Bezeichnung zeigt an, dass der sake noch aktiv gärt, wobei lebende Hefe eine natürliche Kohlensäure und einen lebhaften, sprudelnden Charakter erzeugt. Dieser Stil steht im Kontrast zu Niigatas üblicher Vorliebe für Klarheit und bietet ein rustikales, dynamisches Trinkerlebnis.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionNiigata
BrauereiKinshihai Shuzo Co.,Ltd
MarkeEchigotoji
ReisGohyakumangoku
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
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Kinshihai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Es ist ein kleines Lager, aber wir stellen sake ohne Kompromisse her. Ein angenehmes Getränk zum Trinken. Wir streben nach einem sake, der bei Gesprächen getrunken werden kann, ohne Müdigkeit, ohne Stress, der zum Dialog einlädt.
Gegründet1825
MarkeEchigotouji
Adresse1836 Muramatsuko Gosen Niigata
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