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Kinuotome Tokubetsuhonjozo

🍶
Description

Kinuotome Tokubetsuhonjozo ist ein besonderes honjozo von der Brauerei Kinshihai Shuzo in Niigata, das als tokubetsu ausgezeichnet ist, um auf überlegene Zutaten oder eine besondere Produktionsmethode hinzuweisen, die über die Standard-honjozo-Anforderung hinausgeht. Niigatas toji-Tradition und die renommierte Wasserqualität tragen zum verfeinerten, sauberen Abgang bei, der für den sake der Region charakteristisch ist. Der im honjozo-Brauen hinzugefügte Braualkohol verbessert die aromatische Klarheit und erzeugt einen leichteren Körper.

Specifications
RegionNigata
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kinshihai Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Es ist ein kleines Lager, aber wir stellen sake ohne Kompromisse her. Ein angenehmes Getränk zum Trinken. Wir streben nach einem sake, der bei Gesprächen getrunken werden kann, ohne Müdigkeit, ohne Stress, der zum Dialog einlädt.
Est.1825
BrandEchigotouji
Address1836 Muramatsuko Gosen Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine