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Description
Kinuotome Honjozo ist ein sake der honjozo-Qualität von der Brauerei Kinshihai Shuzo in Niigata, gebraut mit einem moderaten Zusatz von Braualkohol, um das Aroma zu schärfen und den Körper zu leichten. Der Markenname Kinuotome beschwört eine seidenhafte, anmutige Weiblichkeit herauf, die der Niigata-Ästhetik eines eleganten, zurückhaltenden sake entspricht. Die honjozo-Braumethode trägt zu einem sauberen, leicht trockenen Abgang bei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinshihai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Es ist ein kleines Lager, aber wir stellen sake ohne Kompromisse her. Ein angenehmes Getränk zum Trinken. Wir streben nach einem sake, der bei Gesprächen getrunken werden kann, ohne Müdigkeit, ohne Stress, der zum Dialog einlädt.
Est.1825
BrandEchigotouji
Address1836 Muramatsuko Gosen Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine